Wir alle wissen, ist Mallorca ein wahres Paradies sowohl für Touristen wie auch für diejenigen, die in Immobilien investieren wollen. Daneben ist es ebenfalls ein hervorragendes Anbaugebiet vor allem für Wein und Oliven. Hier auf der Insel gelingt es sehr gut reichlich Früchte von hoher Qualität zu gewinnen.
Die Grundstücke der Insel bewirken, dass die Landwirte nicht mit den Großproduzenten mithalten können, deshalb konkurrieren sie um Qualität, was wiederum das Renommee der mallorquinischen Produkte weit über unsere Grenzen hinausträgt. Dementsprechend ist es für die mallorquinischen Weingüter ein Leichtes ihre Produkte zu verkaufen.
Wenn wir uns darauf konzentrieren ein Qualitätsprodukt auf unserer kleinen Insel, die jährlich momentan von rund zwanzig Millionen potentiellen Klienten besucht wird, deren Kaufkraft kontinuierlich wächst, herzustellen und deren Hauptkapital in den Inmobilienmarkt fließt und wenn wir deren Interesse ferner in unsere Branche gewinnen können, ist Erfolg garantiert.
Momentan haben die mallorquinischen Winzer keinerlei Schwierigkeiten ihre gesamte Produktion zu verkaufen, dabei erhöhen sie jährlich ihr Produktionskontingent, wenngleich immer noch wesentlich mehr importiert als produziert wird.
Bei Mallorca Vineyards verfolgen wir ein klares Ziel: Unsere Produkte werden weiter exzellent sein und stetig exklusiver. Deswegen statten wir unsere Projekte nur mit den besten Technologien und Designs aus.
Bei Mallorca Vineyards suchen wir immer das besondere Etwas einer jeder Traube. Wir arbeiten Hand in Hand mit den besten Weinexperten, um die kräftigsten Pflanzen auszuwählen, die gesündesten Pfropfungen mit der richtigen Traubengröße zu erhalten. Wir verwenden natürliche Prozesse, bei denen wir keinerlei gentechnische Verfahren einsetzen, die nur zu einem Aromaverlust führen würden. Unsere Reben bringen keine massiven Erträge (max. 6000kg/h) und wir suchen stets die perfekte Ausrichtung per GPS.
Wir nutzen unseren Boden, aber wir beuten ihn nicht aus. Wir installieren unterirdische Bewässerungssysteme, um den Anbau zu erleichtern und gleichzeitig die bezaubernde Landschaft zu erhalten.
Wir beraten beim ökologischen Anbau und empfehlen Handverlesungen mit Kisten von 50x35x35cm. Darüber hinaus raten wir, die Lese vom Säure- und nicht vom Zuckergehalt der Trauben abhängig zu machen.
Wenn die Auslese in den Weinkeller gebracht wird, benutzen wir nur die ausgefeilteste Technologie (wie zum Beispiel Vistalis), um nur die besten Trauben eines Jahrgangs zu erhalten.
Die Intensität des Weins kann über die Dauer der Einlegung der Trauben verändert werden; sie kann anschließend noch mithilfe von Eichenfässern abgemildert werden. Im Weinkeller verwenden wir französische Eichenfässer, die uns ein entsprechendes Reifealter sowie einen bestimmten Intensitätsgrad eines jeden Jahrgangs garantieren. Wir setzen alle uns verfügbaren Mittel ein, um den bestmöglichen Wein zu erhalten.
Wir lieben die traditionellen sowie lokalen Weinvariationen, die leichten, eleganten Weine und die intensiv fruchtigen, die blass rosé farbenen und die abgestimmten Weißen.
